Sufle
Dışı hafif kıtır, içi ise akışkan çikolata dolgulu bu sufle, tatlı krizlerinin en zarif çözümü! Az malzemeyle hazırlanan bu sıcak tatlı, özellikle çay veya kahve eşliğinde servis edildiğinde etkileyici bir final sunar.
Malzemeler
- 80 gram bitter çikolata
- 50 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
1
Fırını 200°C’de önceden ısıtın.
2
Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip oda sıcaklığında hafif soğumaya bırakın.
3
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
4
Üzerine çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
5
Unu (ve isterseniz vanilini) eleyerek ekleyin ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
6
Sufle kaplarını tereyağıyla yağlayın ve hafif unlayın. Karışımı kaplara paylaştırın.
7
Önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin. Kenarları pişmiş, ortası hafif yumuşak kalmalı.
8
Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurmayla servis edebilirsiniz.
3 beğeni
Yorumlar