Frambuazlı Cheesecake
Kremamsı dokusu, çıtır tabanı ve ekşimsi frambuaz sosuyla dengeli bir tatlı: Frambuazlı Cheesecake. Çay saatlerine şıklık, özel günlere tat katmak isteyenler için vazgeçilmez bir tarif!
Malzemeler
- 1,5 paket yulaflı bisküvi
- 80 gram eritilmiş tereyağı
- 600 gram labne peyniri
- 200 ml krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı frambuaz (taze veya dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Hazırlanışı
1
Bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağıyla karıştırın, kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın ve buzdolabına koyun.
2
Krema için tüm malzemeleri (labne, krema, şeker, yumurta, un, vanilin) sırasıyla çırpın, pürüzsüz karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün.
3
Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırını kapatın, kapağı aralık bırakıp içinde 1 saat bekletin.
4
Sos için; frambuaz, şeker, su ve nişastayı küçük bir tencerede karıştırarak kaynatın, koyulaşınca ocaktan alıp soğutun.
5
Cheesecake tamamen soğuduktan sonra frambuaz sosunu üzerine dökün, en az 4 saat buzdolabında dinlendirip servis edin.
0 beğeni
Yorumlar