Püreli Köfte
Püreli köfte, nefis kıymalı köftelerin yumuşacık patates püresiyle buluştuğu, hem göze hem damağa hitap eden doyurucu ve pratik bir yemektir. Özellikle akşam yemeklerinde sevdiklerinize şık bir sunumla servis edebilirsiniz.
Malzemeler
- 400 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış ve sıkılmış)
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3-4 adet patates
- tuz
Hazırlanışı
1
Geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, yumurta ve baharatları yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.
2
Hazırladığınız köfteleri az yağlı tavada önlü arkalı kızartın. İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz.
3
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup ezin. İçine tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
4
Fırın kabına veya servis tabaklarına bir kat patates püresi yayın. Üzerine köfteleri yerleştirin. İsteğe göre üzerlerine kaşar peyniri serpiştirin.
5
Önceden ısıtılmış 180°C fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Dilerseniz tereyağında kavrulmuş domates sosu ile servis edebilirsiniz.
0 beğeni
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!