Domates Çorbası
Domates çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Özellikle soğuk günlerde sıcak sıcak içildiğinde iç ısıtan, klasik ama vazgeçilmez bir tattır. Üzeri rendelenmiş kaşar peyniriyle servis edildiğinde çok daha lezzetli olur.
Malzemeler
- 4 adet orta boy domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
1
Tencereye tereyağını alın ve unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ve salçayı ilave edip birkaç dakika pişirin.
2
Üzerine sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Daha kremamsı bir tat isterseniz sütü bu aşamada ilave edin.
3
Çorbanız kaynadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirin. Sıcak servis edin, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek sunum yapabilirsiniz.
0 beğeni
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!