Köri Soslu Makarna
Kremalı ve baharatlı lezzetleri sevenler için köri soslu makarna tam bir lezzet şöleni! Pratik yapımı ve aromatik tadıyla tek başına bile doyurucu ve özel bir ana yemek olabilir.
Malzemeler
- 1 paket (250 gr) makarna (penne, spagetti veya fettuccine önerilir)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz (makarna haşlamak için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt veya krema 1 tatlı kaşığı köri
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt veya krema
- 1 tatlı kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
1
Bol tuzlu kaynar suda makarnayı haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp kenarda bekletin.
2
Tereyağını tavada eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü azar azar ilave ederek çırpın. Karışım kıvam alınca köri, tuz ve karabiberi ekleyin. Sos pürüzsüz hale gelince ocaktan alın.
3
Haşlanmış makarnayı sosun içine alın ve iyice karıştırarak birkaç dakika pişirin. Sıcak servis edin, isteğe göre üzerine rendelenmiş parmesan veya maydanoz serpebilirsiniz.
3 beğeni
Yorumlar